化橘红、广陈皮、广佛手、金钱草……这些岭南本草药用价值几何？“5.30全国科技工作者日”活动期间，科普志愿者、广东省农业科学院作物研究所梅瑜博士走进南沙都市农业实验园（南沙明珠农业公园），为广大群众主讲“走进岭南本草”科普讲座。

“提到陈皮，我们第一时间想到‘新会陈皮’。新会所产陈皮为道地药材，在历史上被定为贡品。广陈皮为芸香料植物茶枝柑的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。俗语说：‘一两陈皮一两金，百年陈皮似黄金’。可见其价值之珍贵。”

化橘红只产于化州吗？

梅博士解释，化橘红来源于芸香科植物化州柚未成熟果实的外果皮或近成熟的干燥外层果皮。其未成熟果外果皮密被黄白色绒毛，习称“毛橘红”，是祛痰镇咳常用中药。化州柚为柚的变种，有性繁殖易产生变异，适生环境仅限于广东省化州市部分地区，品质地域性非常强。

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梅博士从形态特征、品种类型、药用价值、繁殖方式、资源评价等方面，重点讲解了8种岭南药用植物。讲座精彩全面、语言浅显易懂，现场群众听得津津有味。群众代表说：“今天听了梅博士的讲座，加深了对岭南本草的认识，对我们日常生活很有用，希望这样的活动可以经常举办。”

据了解，南沙都市农业实验园利用“全国科技工作者日”活动契机，积极响应广州市科协、南沙区科协号召，特邀广东省农科院、广州市农科院及华南农业大学的专家教授到园区开展“蔬菜有故事”“蔬菜食品质量安全相关问题解析”“走进岭南本草”等实用性科普志愿讲座，传播农业科学知识，提升全民科学素质。

来源：南沙科协 吴小梅